Соль и сахар

Рубрика: Природа, Путешествия, Технологии | Метки: ,
Опубликовано: Февраль 20, 2014 в 12:53

Хотя благодаря современному производству сахар и соль постоянно есть на нашем столе, эти два простых продукта по-прежнему собираются и обрабатываются традиционными, если не древними, способами. Более 160 млн. тонн сахара ежегодно производится в более чем 100 странах. Большая часть сахара поступает из тропических стран, где он вырабатывается из сахарного тростника. Также мир использует 240 миллионов тонн соли в год во всех сферах — от продуктов питания до применения в промышленном производстве. Здесь собраны фотографии, иллюстрирующие как появляются эти наши любимые продукты.


1. Индийская женщина добывает затопленную соль возле села Оду в Литл Ранн Кач, Индия 1 мая 2013 года. Недавние проливные дожди смыли тонны ценного минерала, разорив сотни работников этого производства. (Сэм Пэнтаки / AFP / Getty Images)


2. Зеркальный грот в соляной шахте Немокон. Эта шахта является одной из самых популярных туристических достопримечательностей в Колумбии. (Хосе Мигель Гомес / Reuters)


3. Мужчина кипятит воду из мангрового болота для обработки поваренной соли в Колорадо-де Абангарес, Гуанакаста, Коста-Рика. Люди работают при температуре 35-40 градусов Цельсия за 122 доллара в месяц. (Джеффри Аргедас / EPA)


4. Зеркальная гладь соляного поля в деревне Палибело на окраине Бима, Индонезия. ( Бивихарта / Reuters)


5. Верующий в мечети из каменной соли во второй по величине в мире соляной шахте в Кевре, Пакистан. 250000 посетителей в год принимает эта старейшая соляная шахта — главная туристическая достопримечательность Пакистана. Ее история восходит к 320 году до нашей эры, но основной туннель был разработан во время британского правления в 1872 году. Шахта добывает более 350 000 тонн соли в год. (Омер Селим / EPA)


6. Соляной цветок, добытый в солеварне близ Нин, Хорватия. Соль кристаллизуется на поверхности моря в виде тонкого слоя соляных хлопьев, похожих на лепестки цветка. Эти хлопья собираются вручную с помощию мелкого сита. Цена на этот вид соли достигает 50 евро за килограмм. ( Хрводже Полан / AFP / GettyImages)


7. Дым из трубы сахарного завода в Платтлинге, Германии. (Армин Вайгель / AFP / GettyImages)


8. Афганский мужчина за изготовлением традиционных восточных сладостей на заводе на окраине Джелалабада. ( Нурулла Ширзаде / AFP / Getty Images)


9. Мужчина сжигает отходы сахарного тростника на заводе экотоплива в Лугази, Уганда. В результате получается порошок, который используют в качестве органического удобрения или прессуют для использования в качестве топлива, которое горит дольше, чем обычный уголь. (Мишель Сибилони / AFP / Getty Images)


10. Соляные гряды в провинции Пангасинан, Филиппины. Производство соли вляется основным источником средств к существованию для жителей прибрежных городов. (Аарон Фэвила / Associated Press)


11. Женщина выбрасывает землю после извлечения из нее соли в Джегбаджи, Бенин. Фермеры здесь добывают соль кустарным способом — снимают верхний слой почвы около дома и пропускают воду через землю. Потом они кипятят эту воду, чтобы выпарить соль. ( Сэнди Аламба / Associated Press)


12. Проверка качества этанола, используемого в производстве на сахарном заводе в Сертазиньо, Бразилия. 48,5% обработанного тростника превращается в сахар за счет этанола. (Дадо Галдиери / Bloomberg)


13. Камбоджиец несет сосуды с пальмовым соком, из которого будет изготовлен сахар во время сбора урожая в Туоле, Камбоджа. (Хэн Зинис / Associated Press)


14. Местные фермеры за вырубкой сахарного тростника в Чи Хланг, Камбоджа. (Хэн Зинис / Associated Press)


15. Мужчина с тележкой соли в общине Стон, Хорватия. (Антонио Бронич / Reuters)


16. Наладчик регулирует клапан, контролирующий прохождение сока тростника на производстве сахара в Хароне, Куба. (Франклин Рейес / Associated Press)


17. Рабочие на соляном промысле в Салинасе, Доминиканская Республика. (Рикардо Рохас / Reuters)


18. Мужчина на соляном поле в деревне Палибело, Индонезия. ( Бивихарта / Reuters)


19. Мужчины за работой на плантации сахарного тростника в Ширибале, Мали. (Джо Пенни / Reuters)


20. Фермер на осле едет через поле сахарного тростника в Нуэва Херусалем, Мексика. (Алан Ортега / Reuters)


21. Женщина за сбором сахарного тростника на окраине Манагуа, Никарагуа. (Освальдо Ривас / Reuters)


22. Мужчина за изготовлением коричневого сахара в своем доме на окраине Пешавара, Пакистан. (Fayaz Азиз / Reuters)


23. Куски нерафинированного тростникового сахара, полученного кипячением и выпариванием сока сахарного тростника, сахарный завод в Тепетинане, Сальвадор. (Хуан Карлос / Bloomberg)


24. Соляные бассейны в Куско, Перу. (Жанин Коста / Reuters)


25. Мужчина с мешком соли в Куско, Перу. (Жанин Коста / Reuters)


26. Перекресток дорог в Дампир, Австралия. ( Карла Готтгенс / Bloomberg)


27. Фермеры собирают урожай сахарного тростника в деревне Йомитан, Окинава, Япония. (Томохиро Осуми / Bloomberg)


28. Мужчина пьет воду из чайника во время сбора урожая сахарного тростника в Сидорджо, Индонезия. ( Сигит Памунгкас / Reuters)


29. Сотрудник соляной шахты берет образец соли для анализа, Швейцария. (Денис Бэлибаус / Reuters)


30. Мужчина перевозит на плотах куски каменной соли после добычи их на озере Катве в Уганде.( Джеймс Акена / Reuters)


31. Улыбающийся мужчина на добыче каменной соли со дна озера Катве в Уганде. (Джеймс Акена / Reuters)

Оставить комментарий