Кухня крупным планом

Так что же мы едим?
Такой вопрос задает Карен Алперт (Caren Alpert) в своей серии микроснимков продуктов “Terra Cibus” (Terra cibus в вольном переводе означает «пища от земли»).


1. Идея этой серии появилась у мисс Алперт, фотографа продуктов из Сан-Франциско, пару лет назад, когда все больше людей стало интересоваться происхождением своей пищи.
Черника (19-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (23)

2. Теперь она снимает продукты в мельчайших деталях, от миндаля до печенья с помощью сканирующего электронного микроскопа.
Печенье с предсказанием (150-кратное увеличение)
Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (22)

3. Мисс Алперт говорит, что обработанные продукты выглядят более беспорядочно по сравнению с большинством фруктов и овощей, структура которых более приятна.
Соль (45-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (21)

4. Процесс, который может продолжаться несколько месяцев, включает пересылку ингредиентов в лабораторию в штате Аризона, где они подвергаются обезвоживанию, покрываются проводящим металлом и, наконец, фотографируются.
Присыпка для торта (65-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (20)

5. Мисс Алперт отмечает, что когда стоимость одного из проводящих металлов, золота, снижается, для нее наступает хорошее время для того, чтобы сделать больше снимков.
Брюссельская капуста (110-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (19)

6. Выставка данной серии снимков проводится в Фонде Джеймса Берда (James Beard Foundation) в Нью-Йорке до конца месяца.
Семена киви (320-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (18)

7. Лист ананаса (85-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (17)

8. Хвост креветки (230-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (16)

9. Витамин С (50-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (15)

10. Жареный во фритюре лук (300-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (14)

11. Звездочка аниса (14-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (13)

12. Изюм (35-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (12)

13. Карамель «Life Saver» (17-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (11)

14. Маракуйя (32-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (10)

15. Печенье «Oreo» (110-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (9)

16. Сушеный томат (250-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (8)

17. Сырой миндаль (110-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (7)

18. Цветная капуста (850-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (6)

19. Шоколадный торт (320-кратное увеличение)

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (5)

20.

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (4)

21.

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (3)

22.

Кухня крупным планом | NewsInPhoto.ru Новости и репортажи в фотографиях (2)

Один комментарий к записи “Кухня крупным планом”
  • Аноним, 25 Янв 2013 в 09:53, #

    Меня поразил вид многих овощей и фруктов,как «Иегова все соделал прекрасным в свое время»

Оставить комментарий